Wat blijft er over van vakmanschap in een wereld vol massaproductie? Voor fotograaf Ezra Böhm ligt het antwoord in plekken waar het verleden niet is verdwenen, maar nog altijd leeft. In deel 2 van zijn serie Forgotten Heroes duikt hij in het hart van Schiedam – stad van reusachtige molens, zwarte as en authentieke jenever. In DIGIFOTO Pro 2.2025 lees je hoe Ezra de oude ambachten van molenaars en stokers vastlegde: van het wiekenwerk op de zevende verdieping van Molen De Vrijheid tot het vurige stookproces in het Nationaal Jenevermuseum.